張毓美

運動休閒推薦-蔬食味自慢:  

作者：La Vie編輯部
出版社：麥浩斯
ISBN：9789866086373
出版日期20110808
定價420

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運動休閒推薦-蔬食味自慢描述:

內容簡介：

這是國內第一本介紹精緻蔬食餐廳的專書，從無菜單創意料理、精緻的日式懷石料理、中式的養生料理以及日式、法式與義式的異國料理……等。本書深入淺出地帶領讀者進入30間特色蔬食餐廳空間，以「少鹽少油、有機食材與空間設計」為挑選的基礎，完整描述餐廳主人從的選用食材、料理的用心、器皿的挑選與餐廳氛圍空間設計哲學態度，舒壓的用餐空間搭配零負擔的飲食樂趣；發掘台灣蔬食文化全新的一面。

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• 品號：2887324
• 作者：La Vie編輯部
• 出版社：麥浩斯
• ISBN：9789866086373
• 出版日期20110808

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作者：La Vie編輯部
出版社：麥浩斯
ISBN：9789866086373
出版日期20110808
定價420

 

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