張毓美

【允芳茶園】手摘奢華冠軍茶區 阿里山烏龍茶 (300g):

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【允芳茶園】手摘奢華冠軍茶區 阿里山烏龍茶 (300g)

★阿里山烏龍茶 
阿里山高山茶茶區位於海拔1000-1600百公尺，因為高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，新葉成長緩慢，葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高，茶齡年輕，完全人工採收，家以純熟技術產製的高山茶。 

★阿里山烏龍茶主要特色 
◆口感清香、順口回甘，滋味絕讚的高山氣，喉韻無窮，茶湯碧綠透明、質甘味美、喉韻生津。 
◆具有高海拔之特性，甜水流暢，桂花香味與高山冷泉味較重，含有果香、桂花香味特色。 
◆輕發酵，焙火講求喉韻，外型彎曲緊結呈半球型狀，茶品花香清雅芬芳 。 

★烏龍茶沖泡方法 
◆先用沸水將茶壺燙過，沖泡烏龍茶多使用小的紫砂茶壺，容量以150毫升左右為合。 
◆放入5至8克茶葉進壺內，份量可視乎個人口味而更改。 
◆沖入少量沸水於壺內，份量要能覆蓋茶葉，蓋上壺蓋後立即倒出初泡茶湯，此步驟稱為“洗茶”。 
◆沖入開水，接著將熱開水倒入壺內浸泡第一次，約40~50秒後倒出(可依喜 
好的濃淡而遞減)。隨後的第二次浸泡開始，每次浸泡皆可延長10~20秒後倒出。 

★注意事項 
茶葉浸泡太久，會浸出多量的單寧酸與咖啡因，對身體不利也容易破壞茶葉特有的香氣與滋味。 


品名：阿里山烏龍茶 
成份：烏龍 
產地：台灣 
有效日期：2年 
注意事項：避免至於高溫潮濕處，開封後儘速用畢。

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